Понедельник, Март 22nd, 2010
[...] дополнительных питательных продуктов, имеющих ценность для лечебного питания, особенно хорошо зарекомендовали себя молочные продукты: молоко, кумыс, кефир. Один литр молока при исключительно благоприятном сочетании составных частей этого продукта дает 650 полноценных калорий. В коровьем молоке содержится 3% белков, 3—4% жиров, до 5% сахара.
Замечательным средством против туберкулеза издавна считается в нашей стране кумыс. Кумыс — шипучий напиток, продукт молочнокислого брожения кобыльего молока. Белков, жиров и минеральных солей в нем меньше, чем в коровьем молоке, но сахара — больше. По продолжительности брожения различают одно-, двух- и трехдневный кумыс, то-есть слабый, средний и крепкий. Они различаются между собой видом, вкусом и насыщенностью газами. [...]
Метки:
должно,
кобыльего,
нецелесообразно,
организм,
слабый,
удовлетворять