Понедельник, Март 22nd, 2010
На снимке ясно видна спайка с плеврой
Поэтому мы в настоящее время сознательно и обоснованно отходим от старых традиций «перекармливания» при туберкулезе. Однако здесь не следует -упускать из вида, что в значительном числе случаев хронического туберкулеза резко нарушается обмен веществ в организме больного. Вследствие этого питание должно не только удовлетворять нормальные потребности обмена, но и покрывать потери, вызванные самим заболеванием и сопряженными с ним осложнениями.
Специальной диэты для туберкулезного больного не существует. Но в его рационе должно быть повышено количество белков. Это необходимо не только для покрытия потерь, связанных с течением туберкулезного процесса, а также для защиты организма против разрушительного действия туберкулезных палочек. Также должно быть в соответствующих случаях увеличено количество жиров, вводимых в рацион больных. Нецелесообразно лишь усиленное кормление больного мучными продуктами. При инфильтративных2 формах туберкулеза, особенно у детей, следует ограничивать количество углеводов, заменяя их жирами, белками, овощами и зеленью.
Наряду с качеством пищи немалое значение имеют форма и обстановка, в какой она дается больному. Он должен питаться в спокойной обстановке, без спешки, получая разнообразные, не надоедающие ему блюда. Это особенно важно для больных, страдающих отсутствием аппетита.
Из дополнительных питательных продуктов, имеющих ценность для лечебного питания, особенно хорошо зарекомендовали себя молочные продукты: молоко, кумыс, кефир. Один литр молока при исключительно благоприятном сочетании составных частей этого продукта дает 650 полноценных калорий. В коровьем молоке содержится 3% белков, 3—4% жиров, до 5% сахара.
Замечательным средством против туберкулеза издавна считается в нашей стране кумыс. Кумыс — шипучий напиток, продукт молочнокислого брожения кобыльего молока. Белков, жиров и минеральных солей в нем меньше, чем в коровьем молоке, но сахара — больше. По продолжительности брожения различают одно-, двух- и трехдневный кумыс, то-есть слабый, средний и крепкий. Они различаются между собой видом, вкусом и насыщенностью газами. Кумысолечение рекомендуется при неактивных, затихающих или медленно прогрессирующих туберкулезных процессах.